Kultur

Selbstgemachte Gnocchi mit Parmesan-Schaum wie vom Italiener mit Profitipps

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 20.07.2026.

Unser Profikoch erklärt, wie der Teig für Gnocchi besonders fest und lecker wird. Dazu gibt es eine fluffige Sauce aus Parmesanschaum. Ein Feinschmeckergericht, auch für Gäste.