Kultur
BBQ-Rubs und Marinaden zum Grillen selber machen
Diese Artikel behandeln die Zubereitung von BBQ-Rubs und Marinaden für Grillfleisch. Während früher Marinaden hauptsächlich zur Konservierung dienten, werden sie heute verwendet, um Fleisch zarter und geschmackvoller zu machen. Es werden praktische Rezepte und Tipps für die Würzung von Schweinefleisch wie Nacken, Filet und Spareribs präsentiert.
Schlagzeilen quer durchs Spektrum
- «Schweinefleisch auf dem Grill: 4 würzige Marinaden und BBQ-Rubs für Nacken, Filet und Spareribs» — Frankfurter Rundschau (links)
- «BBQ-Rub: Marinade selber machen: Dieses Rezept verleiht Ihrem Grillfleisch mehr Würze» — Stern (mitte-links)