Wissenschaft

Brot richtig lagern: So bleibt es länger frisch und schimmelfrei

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 14.08.2026.

Roggenbrot kann bis zu neun Tage frisch bleiben, während Weizenbrot deutlich schneller austrocknet. Entscheidend ist, wie Brot gelagert wird.