Wissenschaft

Erhöht der Süßstoff Erythrit das Schlaganfallrisiko?

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 16.08.2026.

Eine neue Laborstudie zeigt: Der Zuckerersatz Erythrit kann die Blut-Hirn-Schranke schädigen und Blutgerinnsel begünstigen. Was das für Ihren Alltag bedeutet.