Kultur

Jüdisches Erbe in Nordportugal

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Zuletzt aktualisiert am 17.08.2026.

Wer kein Schweinefleisch aß, landete vor dem Inquisitionsgericht. In den Bergen von Trás-os-Montes erfanden Juden deshalb eine Wurst, die heute zum kulinarischen Erbe Portugals gehört – und einst Leben rettete.