Wirtschaft

Ist das Wirtshaussterben abgesagt?

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 17.08.2026.

Kleiner, aber vielfältiger ist laut Studie das Angebot in der heimischen Gastronomie. Zwar gibt es weniger Betriebe als vor zehn Jahren, aber einen leichten Trend nach oben. Gefragt ist nicht nur Neues, jeder dritte Betrieb ist ein klassisches Gasthaus.