Gesellschaft

Hitzetod eines Kochs entfacht Debatte in Italien

Der Tod eines Kochs in der Toskana während einer Hitzewelle hat in Italien eine Diskussion über gefährliche Arbeitsbedingungen in Restaurantküchen ausgelöst. In italienischen Küchen werden während der Sommermonate Temperaturen von über 60 Grad gemessen. Bislang existiert in Italien keine gesetzlich festgelegte Höchsttemperatur, ab der Küchenarbeit unterbrochen werden muss.

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