Kultur

Der Mann, der Fine Dining in München erfunden hat

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 20.08.2026.

Alfred Walterspiel hat vor 100 Jahren das Restaurant im Hotel Vier Jahreszeiten geführt. Seine Kunst gilt unter Spitzenköchen bis heute als legendär. Einige seiner Kreationen werden nun wieder serviert.