Kultur

Oktoberfest: Vom Kalb zum Wiesn-Star: Ochsen fürs Oktoberfest

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 25.08.2026.

Biertreber als Appetizer, Futter nach Geheimrezept: Auf Gut Karlshof leben die Ochsen, die bald auf der Wiesn verspeist werden. Warum einer Sebastian heißt - und wie seine Haut zur Schürze wird. Noch tragen sie gelbe Ohrmarken mit fünfstelligen Nummern.