Gesellschaft

Vegan-Boom in deutschen Mensen mit überraschender Folge

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 24.08.2026.

In deutschen Hochschulmensen hat sich das vegane Angebot fast vervierfacht. Eine Studie zeigt, wie stark sich die Speisepläne verändert haben - mit überraschendem Ergebnis.