Kultur

7 Franken pro Scheibe: Japanisches Brot erobert die Schweiz

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 25.08.2026.

Fluffig, milchig und leicht süss: Japanisches Weissbrot begeistert nicht nur im Fernen Osten, sondern auch hierzulande. Zürcher Bäckereien und Cafés verraten, was das Trendbrot so besonders macht und worauf es bei der Herstellung ankommt.