Wissenschaft
Kurkuma gilt als entzündungshemmend – doch die Forschung hat ein Problem
Kurkuma und sein Inhaltsstoff Curcumin gelten als natürliche Entzündungshemmer. Doch Zweifel an frühen Studien, eine geringe Bioverfügbarkeit und mögliche Risiken hochdosierter Präparate stellen viele Gesundheitsversprechen infrage.
Schlagzeilen quer durchs Spektrum
- «Kurkuma gilt als entzündungshemmend – doch die Forschung hat ein Problem» — Frankfurter Rundschau (links)