Umwelt

SZ-Serie: Wasser bewegt: Vom Tiefbrunnen ins Bierglas

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 26.08.2026.

Im Freisinger Hofbrauhaus stammt das Wasser fürs Bier aus 106 Metern Tiefe, es wird selbst gefördert, gefiltert und aufbereitet. Auch in Weihenstephan ist es ein entscheidender Rohstoff. Eine Spurensuche zu Geschmack, Qualität und dem sparsamen Umgang mit Ressourcen.

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