Wirtschaft

Warum Fischzüchter ihre Zelte in Wien abbrachen

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Zuletzt aktualisiert am 28.08.2026.

Seit zehn Jahren züchten Martin und Elke Traxler in Langenwang die Pretul-Saiblinge – in hoher Qualität, auch Haubenkoch Andreas Krainer ist ein treuer Kunde. Den beruflichen Erfolg in Wien ließ das Paar einst hinter sich. „Der Saibling ist aus meiner Sicht der beste heimische Speisefisch“, sagt Martin Traxler.

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«Warum Fischzüchter ihre Zelte in Wien abbrachen» — Krone (rechts)