Wissenschaft

Was viele nicht über die Gefahr bei Schimmelpilzen wissen

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 31.08.2026.

Nicht einmal die Hälfte der Deutschen weiß, dass Schimmelpilzgifte hitzestabil sind. Eine repräsentative Umfrage offenbart erhebliche Fehleinschätzungen beim Umgang mit Lebensmitteln. Denn selbst Backen oder Kochen zerstört das Gift der Pilze nicht.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Was viele nicht über die Gefahr bei Schimmelpilzen wissen» — n-tv (mitte)