Wissenschaft

Kartoffelpuffer in der Pfanne: Mit diesem Fett werden sie endlich knusprig

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 31.08.2026.

Viele kennen das Problem: Die Puffer kommen fettig und schwer aus der Pfanne, obwohl das Rezept stimmt. Der entscheidende Fehler passiert meist schon vor dem ersten Handgriff.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Kartoffelpuffer in der Pfanne: Mit diesem Fett werden sie endlich knusprig» — Frankfurter Rundschau (links)