Kultur

Zürich: Spitzenkoch Didi Bruna über Gault-Millau, teures Essen und die goldenen achtziger Jahre

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Zuletzt aktualisiert am 02.09.2026.

Vielen Köchen gehe es nur darum, sich selbst zu verwirklichen, findet der Zürcher Spitzengastronom. Nun hört er auf.

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«Zürich: Spitzenkoch Didi Bruna über Gault-Millau, teures Essen und die goldenen achtziger Jahre» — NZZ (mitte-rechts)