Kultur

Asiatische Küche: Dumplings-Rezept: So lecker schmecken die Teigtaschen aus dem Dampfgarer

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 02.09.2026.

In China werden sie zu jeder Tageszeit serviert: Dumplings sind kleine Teigtaschen, die nach Herzenslust gefüllt werden können – zum Beispiel mit Hackfleisch und Garnelen. Auf der Speisekarte eines chinesischen Restaurants werden sie oftmals unter der Bezeichnung Dim Sum aufgeführt: Dabei handelt es sich um einen Oberbegriff für kleine Gerichte, die gedämpft oder frittiert werden.

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