Kultur

Der Vater steht für Tradition, die Tochter für Wandel: Ein Besuch in der Distillerie Zimmerli

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 03.09.2026.

Aus Birnen, Kirschen oder Zwetschgen werden in Hallau seit über hundert Jahren hochprozentige Destillate hergestellt. Nun tüftelt die künftige Inhaberin Cloé Zimmerli an leichteren Rezepturen und bringt Zitrusfrüchte, rosa Pfeffer und Weidenröschen in die Flasche.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Der Vater steht für Tradition, die Tochter für Wandel: Ein Besuch in der Distillerie Zimmerli» — Schaffhauser Nachrichten (mitte)