Kultur
Bergrestaurant-Tester Spillmann gibt Tipps und Empfehlungen
Richard Spillmann, ein erfahrener Tester von Berghütten und Bergrestaurants, hat mehr als 1200 Etablissements in der Schweiz besucht und analysiert. Er teilt seine Expertise und Kriterien zur Qualitätsbewertung, etwa durch die Bestellung eines kalten Plättlis, das seiner Meinung nach viel über den Standard eines Restaurants aussagt. Der Artikel behandelt auch seine Einschätzung zu zeitgemäßen Gerichten wie Pommes frites in Berghütten.
Schlagzeilen quer durchs Spektrum
- «Die Tipps des Bergrestaurant-Testers: «Meistens bestelle ich ein kaltes Plättli, das sagt sehr viel über die Qualität aus»» — Tages-Anzeiger (mitte-links)
- «Die Tipps des Bergrestaurant-Testers: «Meistens bestelle ich ein kaltes Plättli, das sagt sehr viel über die Qualität aus»» — Der Bund (mitte-links)
- «Die Tipps des Bergrestaurant-Testers: «Meistens bestelle ich ein kaltes Plättli, das sagt sehr viel über die Qualität aus»» — Basler Zeitung (mitte-rechts)