Wissenschaft Ernährung: Nicht jedes dunkle Brot ist echtes Vollkorn 1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Zuletzt aktualisiert am 06.09.2026. Was Vollkorn bedeutet und wie man ein echtes Vollkornbrot erkennt. Schlagzeilen quer durchs Spektrum«Ernährung: Nicht jedes dunkle Brot ist echtes Vollkorn» — Bild (rechts)