Wissenschaft
Schimmelpilzgifte in Fleischersatz und Pflanzendrinks
Eine britische Studie hat in allen 212 getesteten Fleischersatzprodukten und Pflanzendrinks Schimmelpilzgifte nachgewiesen. Die Untersuchung wirft Fragen zur gesundheitlichen Unbedenklichkeit dieser beliebten veganen Alternativen auf. Die Kontamination wird auf die pflanzliche Basis der Produkte zurückgeführt, die häufig aus Getreide, Nüssen oder Mandeln besteht.
Schlagzeilen quer durchs Spektrum
- «Laut Studie: Fleischersatzprodukte und Pflanzendrinks enthalten häufig Schimmelpilzgifte» — Frankfurter Rundschau (links)
- «Von Burger-Pattys bis Sojamilch: Laut Studie: Fleischersatzprodukte und Pflanzendrinks enthalten häufig Schimmelpilzgifte» — Stern (mitte-links)