Wirtschaft

Österreichischer Bäcker verkauft in New York nur ein Brot - für 60 Dollar

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 10.09.2026.

Martin Auer aus Graz eröffnet in New York eine Bäckerei mit radikalem Konzept: Rye bietet nur ein einziges Produkt an, und zwar ein österreichisches Roggensauerteigbrot für 60 Dollar pro Laib. Der Bäcker, der in seiner Heimat Österreich eine Serie von Cafés und Bäckereien betreibt, hat das Familienunternehmen in dritter Generation übernommen.

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