Wirtschaft

Safran ist teuer – doch lohnt sich, die beste Qualität zu kaufen, um viel Feines zu kochen

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 11.09.2026.

Wir mögen Safran. Welches sind die wichtigsten Lieferanten? Soll man Fäden oder Pulver kaufen? Kann Safran auch gefälscht werden? Wie kann man Safran in der Küche besonders raffiniert einsetzen?

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«Safran ist teuer – doch lohnt sich, die beste Qualität zu kaufen, um viel Feines zu kochen» — Aargauer Zeitung (mitte)