Kultur

Warum Gulasch nicht immer tiefrot wird – und was dahintersteckt

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 12.09.2026.

Die Farbe eines Gulaschs verrät oft mehr über seine Zubereitung, als viele denken. Ein Küchenmythos verspricht eine einfache Erklärung für eine besonders kräftige Soße.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Warum Gulasch nicht immer tiefrot wird – und was dahintersteckt» — Frankfurter Rundschau (links)