Kultur Marco Bassing: „Brote zu backen ist mein Traumjob“ 1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Zuletzt aktualisiert am 13.09.2026. In Mainz setzt eine kleine Sauerteigbäckerei auf klassisches Handwerk ohne Hefe. Schlagzeilen quer durchs Spektrum«Marco Bassing: „Brote zu backen ist mein Traumjob“» — Bild (rechts)