Kultur

Historische Gemüseküche: Sechs vegetarische Gerichte, die schon die alten Römer liebten

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 17.09.2026.

Vegetarische Küche ist keine Mode. Bereits vor Hunderten und Tausenden Jahren war Gemüseküche Alltagsküche. Sechs inspirierende Gerichte aus der Geschichte zum Nachkochen. Früher war nicht nur mehr Lametta, sondern auch mehr Fleisch auf dem Teller. Oder? Ersteres möchte man Loriot glauben, dass Zweite den unzähligen Kochbüchern mit überlieferten Rezepten aus längst vergangenen Tagen.

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