Kultur

Warum erfahrene Köche immer Essig an ihre Linsen geben – und wann genau er reinkommt

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 17.09.2026.

Mit einem Schuss Essig werden Linsengerichte nicht nur aromatischer, sondern bekommen auch die ideale Konsistenz – ein praktischer Küchenkniff für Genießerinnen und Genießer.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Warum erfahrene Köche immer Essig an ihre Linsen geben – und wann genau er reinkommt» — Frankfurter Rundschau (links)