Kultur

Rezepte: Aus der Izakaya – diese Gerichte bringen japanisches Kneipenflair nach Hause

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Die japanische Izakaya ist ein Ort zum Verweilen und Trinken. Für den Koch Tim Anderson ist sie der beste Ort der Welt. Drei typische Kneipengerichte mit europäischem Twist. Keinen Ort liebt Tim Anderson mehr als die Kneipe, zumindest wenn's ums Essen geht und wenn sie japanisch ist. Die Izakaya ist ein Mix aus Bar, Kneipe und Imbiss, gemacht zum Verweilen.

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