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Shiitake, Steinpilze & Co.: Pilze züchten: So ziehen Sie Ihre eigenen Kulturen zu Hause groß

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 18.09.2026.

Je nach Witterung haben Speisepilze im September und Oktober Hochsaison. So können Sie das ganze Jahr über frische Champignons, Austernpilze oder Kräuterseitlinge genießen. Pilze aus dem Wald sind lecker, aber auch vorbelastet: Schwermetalle wie Kadmium oder Quecksilber kommen darin zwar nur in geringen Mengen vor, trotzdem sollte man es mit dem Verzehr nicht übertreiben.

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