Wissenschaft
Der Emmentaler bekommt seine Löcher zurück
Seit den 1990er Jahren hatte der Emmentaler im Durchschnitt immer weniger Löcher. Ein staatliches Schweizer Forschungsinstitut schob die Laibe in einen Computertomographen, um dem Rätsel auf den Grund zu gehen - und fand eine Lösung.
Schlagzeilen quer durchs Spektrum
- «Der Emmentaler bekommt seine Löcher zurück» — Frankfurter Rundschau (links)