Kultur

Rezepte für die Wiesn: Ohne Leberkaas kein Oktoberfescht

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 19.09.2026.

Bayerischer Klassiker zur Wiesn-Zeit: Leberkäse mit knusprigen Ofen-Bratkartoffeln und frischem Möhrensalat – mit diesem Gericht holen Sie sich die Wiesn ein Stück weit nach Hause. Jetzt wird's deftig: Zwar stammt der Leberkäse aus der Pfalz, aber als der Kurfürst Karl Theodor von Mannheim den bayerischen Thron Ende des 18. Jahrhunderts übernahm, brachte er auch gleich seinen Fleischer mit.

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