Umwelt

Darum sind Insekten als Lebensmittel Mangelware

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 20.09.2026.

Vom anfänglichen Hype ist nicht mehr viel übrig: Nur selten landen Insekten auf unseren Tellern. Das setzt den Produzenten zu. Ist das Phänomen mit dem anfangs ebenfalls schleppend verlaufenden Sushi-Trend vergleichbar?

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Darum sind Insekten als Lebensmittel Mangelware» — n-tv (mitte)