Umwelt

Münchner Brauereien nutzen Tiefengrundwasser auch zum Spülen

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Blindspot: Die rechte Perspektive fehlt in der Berichterstattung weitgehend. Zuletzt aktualisiert am 10.07.2026.

Münchner Brauereien dürfen für die Bierproduktion auf jahrtausendealtes Tiefengrundwasser zugreifen, das eigentlich als Reserve für die Trinkwasserversorgung gedacht ist. Die Stadt München gestattet den Brauereien darüber hinaus, das kostbare Wasser auch für die Herstellung von Limonade und für Spülvorgänge zu verwenden.