Kultur

Saltibarsciai: Litauische Rote-Bete-Suppe für Sommer

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Blindspot: Die rechte Perspektive fehlt in der Berichterstattung weitgehend. Zuletzt aktualisiert am 10.07.2026.

Saltibarsciai ist eine traditionelle kalte Rote-Bete-Suppe aus Litauen, die sich besonders an heißen Tagen als erfrischendes Gericht eignet. Die säuerliche Suppe wird klassischerweise mit Buttermilch zubereitet, es existieren aber auch vegane Varianten.