Wirtschaft

Shared Plates: Der neue Trend in Restaurants

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 rechts. Blindspot: Die linke Perspektive fehlt in der Berichterstattung weitgehend. Zuletzt aktualisiert am 12.07.2026.

Immer mehr Restaurants setzen auf das Konzept der "Shared Plates" - kleine Teller zum Gemeinschaftlichen Teilen von Speisen. Dieser Trend geht über Vorspeisen hinaus und wird zunehmend in der Gastronomie etabliert.