Kultur

Höhere Marge als beim Wein: Wie Berliner Spitzenrestaurants an ihren alkoholfreien Getränken feilen

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 02.11.2026.

Schorle war gestern: In der Fine-Dining-Szene ist die nüchterne Begleitung zur eigenständigen Disziplin geworden. Und der hohe Aufwand zahlt sich aus.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Höhere Marge als beim Wein: Wie Berliner Spitzenrestaurants an ihren alkoholfreien Getränken feilen» — Tagesspiegel (links)