Kultur

Bobbes, Mohnschnecken und Pfannkuchen: Ein Konditor erklärt Berliner Backrezepte – und wirbt für die Handwerkstradition

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 05.11.2026.

Tim Schroeter ist Juniorchef der „Konditorei und Bäckerei Familie Schroeter“ in Lichterfelde und stand schon als Kind in der Backstube. Jetzt gibt er sein Wissen in einem Buch weiter.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Bobbes, Mohnschnecken und Pfannkuchen: Ein Konditor erklärt Berliner Backrezepte – und wirbt für die Handwerkstradition» — Tagesspiegel (links)