Wissenschaft

Forschung zu veganen Lebensmitteln: Wie weit ist es noch bis zum Käse aus Pflanzenmilch?

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 05.11.2026.

Veganer Käse ist nicht viel mehr als gefärbtes Kokosfett. Bis jetzt. Am Fraunhofer-Institut in Freising bringen Forschende Pflanzenmilch zum Reifen. mehr...

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Forschung zu veganen Lebensmitteln: Wie weit ist es noch bis zum Käse aus Pflanzenmilch?» — taz (links)