Low-Carb-Quiche: So wird der Kartoffelboden herrlich knusprig

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Blindspot: Die rechte Perspektive fehlt in der Berichterstattung weitgehend. Zuletzt aktualisiert am 18.07.2026.

Ein knuspriger Kartoffelboden ersetzt bei dieser Quiche den klassischen Mürbeteig und sorgt für eine besonders herzhafte Grundlage. Zusammen mit Brokkoli, Tomaten und einer cremigen Seidentofu-Füllung entsteht ein pflanzliches Ofengericht, das sich hervorragend vorbereiten lässt.