Wissenschaft

Waschen oder nicht? Das müssen Sie bei rohem Fleisch beachten

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 20.07.2026.

Rohes Fleisch kann Überträger von Salmonellen oder anderen Bakterien und Viren sein. Viele waschen Fleisch deshalb vor dem Kochen. Doch hilft das wirklich?