Wissenschaft

Barilla Koch verät, ob man Nudeln abschrecken sollte

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 links. Zuletzt aktualisiert am 23.07.2026.

Viele spülen Nudeln nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser ab – aus Gewohnheit oder um das Garen zu stoppen. Doch ein Profi warnt vor diesem weit verbreiteten Handgriff.