Wissenschaft

Brot schon wieder schimmelig? Sechs Tipps für längere Frische

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 29.07.2026.

Sommerhitze macht Brot zum Schimmel-Magneten. Welche Sorten länger frisch bleiben und was beim Lagern wirklich hilft, erklären Experten vom Bundeszentrum für Ernährung.