Kultur

Max Reinhardts Lieblingsessen nachgekocht: Ein Königreich für Kalbsvögerl im Salzburger Auerhahn

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema. Zuletzt aktualisiert am 01.08.2026.

Sechs Gänge, drei Espumas und ein Gruß aus der Kindheit des Souschefs? Der Mitbegründer der Salzburger Festspiele hatte andere kulinarische Träume. Seine Leibköchin Adele Vogl kochte ihm Kalbsvögerl – zuerst auf Schloss Leopoldskron, später sogar im kalifornischen Exil.