Wirtschaft

Bio-Lebensmittel: Nachfrage wächst trotz Sparsamkeit

2 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 2 links. Blindspot: Die rechte Perspektive fehlt in der Berichterstattung weitgehend. Zuletzt aktualisiert am 03.08.2026.

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist im zweiten Quartal 2024 weiter gestiegen. Der Einzelhandel erzielte mit Bio-Produkten zwischen April und Juli einen Umsatz von 4,75 Milliarden Euro, was einem Zuwachs von 3,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresquartal entspricht. Trotz anhaltender Sparsamkeit der Verbraucher zeigt sich ein wachsendes Interesse an biologisch erzeugten Lebensmitteln, wobei die Märkte von diesem Trend in unterschiedlichem Umfang profitieren.