Wirtschaft

Nicht nur wegen der Hitze: Darum werden aktuell so viele Kühe geschlachtet

Die Anzahl der Kuhschlachtungen ist derzeit extrem hoch, sagt Peter Bosshard, Geschäftsführer des Schweizerischen Viehhändler-Verbands, gegenüber SRF. Zwar habe es schon immer saisonale Schwankungen gegeben. «Doch in diesem Ausmass ist das ein neues Phänomen.» Als Vergleich: In den Kalenderwochen 23 bis 30 sind letztes Jahr 18'739 Kühe geschlachtet worden, dieses Jahr sind es 23'898.

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