Wirtschaft

Food-Tech-Unternehmer Hoffmann: "Manche Hafermilchprodukte finde ich sogar zu billig"

Laurenz Hoffmann verhilft neuen Food-Marken in den Handel. Ein Gespräch über die Zukunft des Essens, die Zutaten veganer Produkte und die Vorzüge von Insektenprotein

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