Wissenschaft

Stoff in roten Tomaten könnte Gehirnaktivitäten fördern

1 Medien aus der Schweiz, Deutschland und Österreich berichten über dieses Thema — 1 Mitte. Zuletzt aktualisiert am 15.09.2026.

Ob frisch, aus der Büchse oder in konzentrierter Form: Tomaten sind eine beliebte Zutat in der Küche. Ein bestimmter Stoff darin kann die Blut-Hirn-Schranke passieren und ist deshalb von besonderem Interesse für die Wissenschaft.

Schlagzeilen quer durchs Spektrum

«Stoff in roten Tomaten könnte Gehirnaktivitäten fördern» — n-tv (mitte)